Kochen wir mit Liebe!

Ich mag die einfachen Rezepte, die schnell fertig und zudem preiswert sind. Beispielsweise echt Allgäuer Kässpätzle, die mit etwas Übung bereits in 20 Minuten auf dem Tisch stehen und dabei jeden Feinschmecker und Kenner überzeugen. Dich sicherlich auch. Wir von „Koch mit Liebe!“ stecken viel Herzblut in jedes vorgestellte Rezept und freuen uns, wenn es am Ende nicht nur uns so gut schmeckt, sondern auch Dir und Deinen Lieben. Willkommen!

Am Vatertag DIY Tee mit Minze statt Bier aus Dose.

Fauler Mann oder schlauer Vater Heute ist Vatertag. Was heißt das für mich? Nunja ich hab als erste große Tat nachdem ich von meinem Sohn ein Duplohochhaus geschenkt bekommen habe, uns einen frischen Minztee, quasi DIY aufgebrüht. Minimaler Aufwand und maximale...

Sonntagsbrötchen

Es ist mal wieder Sonntag und keiner hat Lust zum Bäcker zu laufen. Also schnell mal die Sonntagsbrötchen selber backen. In weniger als 90 Minuten selbst Brötchen backen mit 0% Stress.

Amerikaner

Amerikaner, für die ganze Familie. Ich habe als Kind schon immer gerne Amerikaner gegessen und fand es sehr schade als unser Bäcker, der sehr leckere Amerikaner hatte, zu gemacht hat. Also musste ich mir selber welche machen. Ich habe über die Jahre ein...

Milchbrötchen

Milchbrötchen, für die ganze Familie. Es war wieder soweit. Der Kleine geht mit dem Kindergarten wandern und wir haben nichts Zuhause was er gerne mit nehmen möchte. Also hab ich mich daran gesetzt und habe Milchbrötchen für ihn gemacht. Er liebt sie und...

Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel

Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel, für die ganze Familie. Bei diesem gefüllten Schweinefilet handelt es sich um eine Frischkäse-Pesto Füllung. Die Füllung ist leicht und trotzdem schön intensiv durch das Basilikumpesto welches sich mit dem Frischkäse...

Lahmacun ganz einfach selber machen

Lahmacun kennst du vielleicht von der Dönerbude von nebenan aber wusstest du auch, dass Lahmacun ganz einfach selber gemacht werden kann? Probier es doch …

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten, schnell und mit Liebe gemacht Du möchtest schnell, lecker und günstig kochen? Dann kann ich dir die gefüllten Paprikaschoten empfehlen. Sie sind sehr lecker, einfach zu machen, gehen schnell und sie lassen dein Geldbeutel strahlen....

Bonbonplätzchen

Bonbonplätzchen, für die ganze Familie. Die Bonbonplätzchen sehen nicht nur schön aus sondern schmecken auch noch super lecker. Jedes Kind wird große Augen machen wenn es ein Plätzchen mit Bonbon bekommt. Gericht für 50-60 Plätzchen  ...

Spritzgebäck mit dem Fleischwolf

Spritzgebäck gehört zu Weihnachten wie der Weihnachtsbaum oder das Christkind. Alle freuen sich immer wieder diesen leckeren Klassiker zur Adventszeit naschen zu können. Wer kann aber mit Spritztüten umgehen? Wir machen das ganz einfach im Fleischwolf und das Ergebnis spricht für sich. Einfach genial.

Pizza

Pizza, für die ganze Familie. Jeder kennt sie. Die leckere knusprige Pizza vom Italiener. Wir haben schon so viel ausprobiert aber nie wurde sie so lecker... Bis jetzt. Nach langem ausprobieren haben wir es geschafft einen leckeren und knusprigen Teig...

Reibekuchen preiswert und lecker

Reibekuchen, für die ganze Familie. Reibekuchen könnten wir, wenn es nach mir gehen würde fast jeden Tag machen. Es ist super lecker gerade mit Afpelmus - am besten selbst gemacht oder mit Rübensirup. Man braucht fast nichts und ist schnell fertig. Man...

Kassler in Sauerkraut mit Salzkartoffeln

Ein einfaches und herzhaftes Gericht für Tage die nicht viel Küchenarbeit zulassen. Kassler und Sauerkraut passt einfach zusammen. Mit den Salzkartoffeln ist es ein rundes und solides Essen. Für Kochanfänger absolut geeignet.

Gnocchiauflauf

Gnocchiauflauf mit Mozzarella, für die ganze Familie. Gnocchiauflauf habe ich das erste Mal zu meiner Schulzeit gegessen. Wir haben ihn in Hauswirtschaft gemacht aber irgendwie hat für mich immer etwas gefehlt. Deswegen habe ich mich jetzt nochmal ran...

Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten, schnell und mit Liebe gemacht Du möchtest schnell, lecker und günstig kochen? Dann kann ich dir die gefüllten Paprikaschoten empfehlen. Sie sind sehr lecker, einfach zu machen, gehen schnell und sie lassen dein Geldbeutel strahlen....

Schinkennudeln nach Luftschlossmacherart

Für Schinkennudeln gibt es so viele leckere Rezepte und ich habe ganz viele schon ausprobiert. Irgendwann habe ich mein eigenes geschrieben. Hier ist …

Fruchtiges Curry mit Hühnchen

Die Kombination von würzigen Curry, Hühnchen, süßer Ananas und Pfirsich kann schnell und einfach zum Staunen verführen. Sehr lecker und …

Käse-Schinkenpastete ganz einfach

Käse-Schinkenpastete, für die ganze Familie. Warum Käse-Schinkenpastete immer mal wieder ein gute Idee ist? Jeder kennt doch die Situation, man weis nicht was man noch so essen möchte, es sollte für den Notfall schnell zu machen sein und am besten kaum...

Gulaschsuppe mit Rind im Römertopf

Die kalte Jahreszeit kommt wieder und mit einer leckeren Gulaschsuppe wärmst du deinen Körper und dein Herz von innen auf. Im Römertopf ist es dann auch noch super einfach und du muss nicht ständig danach schauen oder umrühren. Alles rein und …

Milchbrötchen

Milchbrötchen, für die ganze Familie. Es war wieder soweit. Der Kleine geht mit dem Kindergarten wandern und wir haben nichts Zuhause was er gerne mit nehmen möchte. Also hab ich mich daran gesetzt und habe Milchbrötchen für ihn gemacht. Er liebt sie und...

Kümmelbrot selber backen

Kümmelbrot ist superlecker. Ein Brot selber zu backen ist aber auch echt nicht schwer. Zumindest wenn man etwas Zeit mit nimmt und du dieses Rezept kennst.

Mexikanischer Eintopf mit Bohnen, Mais und Kartoffeln

Ein etwas milderer mexikanische Eintopf für die ganze Familie, der gerne auch schnell für zum Beispiel ein Freundeabend mit Chilli aufgepeppt werden kann. Mexikanischer Eintopf, auch toll zum Aufwärmen oder …

Beilagen-Allerlei aus dem Ofen

Beilagen-Allerlei aus dem Ofen, für die ganze Familie. Wenn du einfach mal nicht weißt was du zum Steak oder Schnitzel an Beilage auf den Tisch bringen möchtest. Dieses Beilagen-Allerlei bietet für jeden etwas und alle in der Familie sind glücklich. Man...

Amerikaner

Amerikaner, für die ganze Familie. Ich habe als Kind schon immer gerne Amerikaner gegessen und fand es sehr schade als unser Bäcker, der sehr leckere Amerikaner hatte, zu gemacht hat. Also musste ich mir selber welche machen. Ich habe über die Jahre ein...

Beilagenrezept glasierte Karotten

Glasierte Karotten, als Beilage ein Traum Egal ob bei Rind, Schwein oder Hähnchen glasierte Karotten sind eine perfekte Ergänzung für deftige Gerichte. Gerade auch für Kinder etwas ganz besonderes. Zutaten: 8 Karotten 2EL Sahne 3EL Zucker 2EL...

Geburtstagskuchen backen

Zum Geburtstag viel Glück! Ein Geburtstagskuchen muss her – schnell backen wir einen. So geht es …

Schweinefilet Medaillon im Speckmantel

Schweinefilet im Speckmantel, für die ganze Familie. Schweinefilet Medaillon im Speckmantel dazu empfehlen wir karamelisierte Karotten und Kartoffelbrei. Das ist für mich eine super klassische Hausmannskost. Schon beim zubereiten kann das Kind oder Mann/...

Schinkennudeln nach Luftschlossmacherart

Für Schinkennudeln gibt es so viele leckere Rezepte und ich habe ganz viele schon ausprobiert. Irgendwann habe ich mein eigenes geschrieben. Hier ist …

Wespennester

Wespennester, für die ganze Familie. Wespennester - Ein Traum aus Mandeln, Eischnee und Schokolade. Meine Oma hat sie früher immer zu Weihnachten gemacht und ich habe sie geliebt. Dieser Duft von den gerösteten Mandeln und dem Zimt lässt die ganze Wohnung...

Der Hefezopf und Weckmann

Ein Hefezopf, Weckmann oder Stutenkerl ist ein leckerer Hefeteig in eine schöne Form gebracht. Wenn St. Martin oder die Adventszeit vor…

Viersener Muzen

Viersener Muzen, mit ganz viel Liebe. St Martin, St Martin, St Martin ritt durch Schnee und Wind... Hier bei uns ist St. Martin sehr ausgeprägt. Jeder Stadtteil, jeder Kindergarten und jede Schule hat seinen eigenen St. Martin Zug. Und was darf dabei nicht...

Schoko-Kokos-Torte

Schoko-Kokos-Torte, klingt lecker und mächtig und genau das ist es auch. Sehr fluffig und gekühlt eine echte Alternative für zum Beispiel alle Apfelkuchenverweigerer. Auch sehr gut geeignet als Geburtstagskuchen.

Milchbrötchen

Milchbrötchen, für die ganze Familie. Es war wieder soweit. Der Kleine geht mit dem Kindergarten wandern und wir haben nichts Zuhause was er gerne mit nehmen möchte. Also hab ich mich daran gesetzt und habe Milchbrötchen für ihn gemacht. Er liebt sie und...

Amerikaner

Amerikaner, für die ganze Familie. Ich habe als Kind schon immer gerne Amerikaner gegessen und fand es sehr schade als unser Bäcker, der sehr leckere Amerikaner hatte, zu gemacht hat. Also musste ich mir selber welche machen. Ich habe über die Jahre ein...

Frühstücksbrötchen frisch aus dem Ofen

Frühstücksbrötchen selber machen ist ganz einfach wenn man mal weiß wie es geht. Hier eine ganz einfache Variante die wirklich immer funktioniert.

Kümmelbrot selber backen

Kümmelbrot ist superlecker. Ein Brot selber zu backen ist aber auch echt nicht schwer. Zumindest wenn man etwas Zeit mit nimmt und du dieses Rezept kennst.

Gedeckter Apfelkuchen á la Alina

Gedeckter Apfelkuchen, für die ganze Familie. Du hast mehr Äpfel als du essen kannst oder einfach mal Lust auf einen Apfelkuchen? Dann versuch doch den gedeckten Apfelkuchen á la Alina. Perfekt auch mit Birnen zubereitet. Gemeinsam backen macht noch viel...

Pudding-Mohnkuchen mit Mürbeteig

Pudding und Mohn ist eine super Kombination und der Mürbeteig ist so wie wir ihn unten beschreiben, super fluffig und klasse für kleine Kinder weil er quasi wie ein Kecks ist. Mein Sohn hat den Kuchenrand verschlungen. Er hat von uns allen die Ränder bekommen und wir …